Le hachoir pour Kmix

Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !

A noël, la volaille a les faveurs d'une majorité de familles.

Galantine de volaille

Tomate, oignon, champignon, fenouil... : quels que soient les légumes farcis, on vous suggère quelques accords mets et vins !

Une farce simple porc et veau pour légumes farcis et bases de terrines.

Réaliser une farce mousseline de merlan sans panade.

Pour farces et garnitures de potage et salades composées

idées de garnitures et d'assaisonnements pour vos terrines maison