Lexique culinaire - H
Toutes les appellations, les techniques de cuisine et pâtisserie, les mots ainsi que les ingrédients spécifiques commençant par la lettre H.
H comme : Habiller, HACCP, Haddock, ...
Il manque quelque chose ?
Si vous ne trouvez pas le terme culinaire que vous recherchez, n'hésitez pas à nous le faire savoir pour enrichir ce lexique !
Voir aussi
recettes
Le bon, la brute...et le merlan
Avec une chair délicate et feuilletée, difficile de résister à ce poisson.
recettes
Choucroute party !
La choucroute peut se consommer crue ou cuite, en accompagnement ou garnie.
technique
Carpaccio de bar façon sashimi
Carpaccio de loup. Cette recette peut aussi être réalisée avec de la lotte
recette
Poulet rôti à la harissa et au fromage
Un poulet rôti qui change, ultra gourmand et facile à préparer.
A propos de Chef Simon
