Recette d'un fondant au chocolat, chantilly et fraises Gariguettes, perles en sucre dorées

Fondant au chocolat, chantilly et fraises Gariguettes, perles en sucre dorées

Name: Fondant au chocolat, chantilly et fraises Gariguettes, perles en sucre dorées
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Cuisine: gâteau
Ingredients: 200g de chocolat noir; 250g de Mascarpone; 4 oeufs; 1 pincée de fleur de sel; 40g de farine; 75g de sucre glace; 1 pincée de vanille en poudre; des fraises fraîches; 25cl de crème fleurette pour chantilly

cuisine en folie

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

200g de chocolat noir

250g de Mascarpone

4 oeufs

1 pincée de fleur de sel

40g de farine

75g de sucre glace

1 pincée de vanille en poudre

des fraises fraîches

25cl de crème fleurette pour chantilly

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Un délicieux gâteau à l’intention des amoureux de chocolat, sublimé par les toutes premières gariguettes du Lot‑et‑Garonne. Légèrement acidulées, ces fraises s’accordent à merveille avec le chocolat et la chantilly pour un équilibre parfait.

Servez-le bien frais, accompagné de votre petit café de midi : un vrai bonheur pour les gourmands ! Quelques perles dorées ajoutent une note festive pour Pâques… Oui, ce gâteau était tout simplement parfait !

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chocolat crème Chantilly fondant fraise gariguette gâteau Pâques pâtisserie

Publié le 18 avril 2025 à 07h13, Modifié le 18 avril 2025 à 17h58

Accord mets et musique

A écouter en préparant Fondant au chocolat, chantilly et fraises Gariguettes, perles en sucre dorées

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La reprise du "Strawberry Fields Forever" par Noel Gallagher accompagnera parfaitement ce dessert pour le repas de Pâques.

Accord mets et boisson

Pour accompagner ce gâteau, pourquoi pas un Banyuls rouge jeune servi frais ou, sans alcool, un rooibos vanille‑fraise infusé à froid.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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