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Ces recettes de fondues vous feront fondre de plaisir

Fondue savoyarde au fromage
La fondue savoyarde au fromage, une plat qui fleure bon les vacances à la montagne. Photo par Tambako The Jaguar
Quand on évoque la fondue, on imagine inévitablement les soirées d'hiver passées au coin du feu, la famille et les amis assis autour de nous et le caquelon à fondue trônant au centre de la table. Plat convivial et généreux par excellence, il existe différentes sortes de fondues, aussi gourmandes les unes que les autres.

Vous aussi vous craquez pour une fondue bourguignonne ? Ces cubes de viande, généralement de boeuf, qu'on accompagne de sauce tartare ou béarnaise après les avoir fait cuire dans de l’huile de pépins bien chaude sont particulièrement fondants et savoureux. Et comment résister à la fondue savoyarde où des morceaux de pain sont trempés dans un mélange de comté, beaufort et emmental fondus. Les becs sucrés quant à eux succombent à l'appel de la fondue au chocolat et de ses morceaux de fruits frais pour un goûter ultra gourmand.

Meilleures recettes de fondue et de poisson des Gourmets

Des idées de recettes de fondue et de poisson pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fondue chinoise
Fondue chinoise
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Pour changer de la fondue bourguignonne, pourquoi ne pas essayer cette fondue chinoise qui marie légumes, poissons et viandes, un bouillon bien parfumé, le tout accompagné de nouilles, de riz et de sauces épicées. Pour ce faire, j'utilise mon wok électrique pour cette recette.
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Noix de Saint Jacques sauce champagne
Noix de Saint Jacques sauce champagne
La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Une idée de plat ou d'entrée chic pour les fêtes : des noix de Saint-Jacques sauce champagne accompagnées d'une fondue de poireaux. Vous pouvez très bien utiliser du Crémant à la place du champagne et des noix de pétoncles au lieu des saint-jacques.
Fondue au saté
Fondue au saté
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
La fondue au saté (ou satay) trouve ses racines au Vietnam. C’est une fondue très parfumée à base de bouillon de volaille, de poudre de saté et de lait de coco. On y plonge de la viande, des produits de la mer et des légumes. C’est un plat convivial, plein de saveurs et qui fait voyager nos papilles.
Dorade coryphène dans une fondue de tomates et olives
Dorade coryphène dans une fondue de tomates et olives
la conque d'or la conque d'or
En Sicile, plus particulièrement à Palerme, on mange beaucoup de dorade car c'est un poisson riche en protéines, en Oméga 3 et en antioxydants et il permet de diminuer le cholestérol. C'est un poisson que l'on mange souvent frit, en sauce aigre-doux, pané ou à la poêle avec du citron.

Dernières recettes de fondue et de poisson par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fondue et de poisson qui changent !

Filet de daurade sur fondue de poireaux au curry
Filet de daurade sur fondue de poireaux au curry
Le Journal de Ma Life Le Journal de Ma Life
Vous voulez essayer la recette de filet de daurade sur fondue de poireaux au curry ? Laissez-vous guider par cette recette de régime et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
Croquettes de merlan au boulgour et oignons verts
Croquettes de merlan au boulgour et oignons verts
Zika Zika
Un petit plat d’été composé de croquettes de merlan au boulgour et oignons nouveaux panées à la semoule, facile et sans prise de tête. Accompagné d'une fondue de tomate relevée à l'ail.
Fondue vigneronne aux poissons et fruits de mer
Fondue vigneronne aux poissons et fruits de mer
Clarisse en Cuisine Clarisse en Cuisine
Si vous vous êtes délectés de ma recette à la viande de Fondue vigneronne aux trois sauces (clic...vers la recette), je vous propose aujourd'hui la variante aux poissons et fruits de mer qui est toujours bien appréciée. Donc, si vous êtes à la recherche d'un repas de Pâques sympathique, cette recette arrive à point nommé pour réunir votre petite famille dans une ambiance détendue autour d'un caquelon de fondue (si, si... une fondue est toujours propice à la détente... , à condition de ne pas se chamailler sur l'ordre d'accès des différentes épuisettes à ce chaudron magique...).
Cocotte aux 2 Poissons et Fondue de Poireaux
Cocotte aux 2 Poissons et Fondue de Poireaux
Certi'Ferme Certi'Ferme
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cocotte pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Cabillaud, sauce au vin blanc et fondue de poireaux
Cabillaud, sauce au vin blanc et fondue de poireaux
Rolly Rolly
Avez-vous envie de préparer une recette de cabillaud, sauce au vin blanc et fondue de poireaux ? Cuisinez en suivant cette recette de sauce et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
Saumon grillé et fondue de poireaux à la mimolette
Saumon grillé et fondue de poireaux à la mimolette
La tambouille de Charline La tambouille de Charline
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de poireau ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

D'oh!

Lot de 2 moules à donuts
Moule à donuts

Ces moules à beignets en silicone sont vos alliés pour réaliser vos donuts.

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auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
La daurade est un poisson que j'aime beaucoup, sa chair reste assez ferme et goûteuse. Sa cuisson au four est facile et permet de pouvoir le cuisiner avec tous les ingrédients que l'on aime. J'apprécie également ce poisson en parmentier, ou en repas froid avec des légumes.

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Du poisson farci pour toutes les occasions
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