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Gâteau de côtes de bette aux deux fromages suisses
Gâteau de côtes de bette aux deux fromages suisses

Gâteau de l’armailli, moitié-moitié

Difficulté moyenne
1
Cuisson : 25 min

Quelques mots sur cette recette d'entrée

L’idée me trottait dans la tête depuis quelques temps de faire une tarte au goût « fondue suisse ». Et voilà l’étincelle : un gâteau aux côtes de bette avec goût fondue au fromage moitié-moitié. Pour les non-initiés, moitié-moitié signifie moitié Gruyère et moitié Vacherin fribourgeois, deux fromages emblématiques de par chez nous.

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Recette ajoutée le 25/11/19  -  Mise à jour le  24/10/23 .

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De bien belles bettes !
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Bettes, blettes, poirées... cette plante potagère a presque autant de noms que de couleurs.

Ce serait bette de s'en passer !
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Crues ou cuites, en salade ou dans un gratin, on craque pour les blettes.

Bettes ou blettes, vous avez le choix !
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Cuites à la vapeur, sautées à la poêle ou en gratin, les blettes, on adore.

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