Clementine - Page 3

Recettes de Clementine

Torsades au lard et fromage
Torsades au lard et fromage

Des feuilletés à servir à l'apéro

Meatzza de Nigella Lawson
Meatzza de nigella lawson

Pas une pizza, mais une meatzza. Il n'y a qu'une lettre qui change pour la prononciation. La viande remplace la pâte.

Monte Cristo sandwich de Giada de Laurentiis
Monte cristo sandwich de giada de laurentiis

Un croque monsieur sucré salé !

Soupe de lentilles blondes
Soupe de lentilles blondes

Une soupe de lentilles avec des légumes et des pâtes. Vidéo d'une nonna italienne émigrée aux Etats Unis. Cela vaut le coup de regarder et surtout écouter cette mamy heureuse de cuisiner pour nous.

Truffes au fromage de chèvre
Truffes au fromage de chèvre

Parfait pour un buffet

Artichauts farcis
Artichauts farcis

Artichauts farci à la chapelure, herbes et parmesan

Saumon mariné au mirin
Saumon mariné au mirin

Du saumon mariné dans une sauce aigre douce

Chou kale au crabe
Chou kale au crabe

un gration assez original de chou kale au crave

Lentilles à la mexicaine
Lentilles à la mexicaine

Un plat de lentilles bien épicé garni d'avocat et fromage

Pulled pork au four
Pulled pork au four

Porc effiloché pour ne rien jeter j'ai utilisé un jarret de porc qui avait servi pour faire un bouillon.

Zampone aux artichauts et tomates
Zampone aux artichauts et tomates

Une recette italienne avec du zampone qui se vend dans les épiceries italiennes. Je l'ai servie avec de la polenta