Recettes de cuisine suédoise du gourmet Del's cooking twist

Boulettes de viande köttbullars
Voici la liste des recettes de cuisine suédoise par Del's cooking twist.

Retrouvez aussi d'autres recettes de cuisine suédoise partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Del's cooking twist

Gâteau au chocolat blanc et coulis de framboise
Gâteau au chocolat blanc et coulis de framboise

Un gâteau au chocolat blanc très gourmand et fondant à souhait, aux saveurs délicatement réhaussées par un généreux coulis de framboise.

Brioches suédoises à la cannelle Kanelbullar 
Brioches suédoises à la cannelle kanelbullar 

Voici un classique suédois, des petites brioches délicieusement parfumées à la cannelle à déguster pour le traditionnel fika suédois, l’heure du goûter en somme, une véritable institution en Suède. Essayer, c'est l'adopter !

3 coups de coeur
Burger nordique au saumon
Burger nordique au saumon

Un savoureux burger nordique au saumon comme vous en avez toujours rêvé !

Petites brioches suédoises à la cardamome « de luxe »
Petites brioches suédoises à la cardamome « de luxe »

La recette authentique des traditionnelles petites brioches suédoises à la cardamome.

1 coup de coeur
Tarte suédoise aux anchois et aux oignons
Tarte suédoise aux anchois et aux oignons

Un classique suédois en toute simplicité!

Semlor
Semlor

En Suède, on fête Mardi Gras avec des semlor, de jolies petites brioches garnies d'amande et de crème fouettée !

Gâteau au chocolat suédois « Kladdkaka »
Gâteau au chocolat suédois « kladdkaka »

Découvrez le gâteau au chocolat suédois "kladdkaka" : coulant à l'intérieur et craquant à l'extérieur. Essayer, c'est l'adopter !

Brioche suédoise tressée au safran
Brioche suédoise tressée au safran

Suède. Le vin chaud s’accompagne généralement de quelques biscuits aux épices de Noël et de viennoiseries à base de safran, qui est la véritable épice de Noël ici en Suède. Parmi elles, les plus célèbres sont sans aucun doute les petites brioches au safran Lussekatter. Ici, une petite variante : la brioche tressée au safran et à la crème à la vanille.

1 coup de coeur
Petits moelleux à l’orange et au safran
Petits moelleux à l’orange et au safran

Le safran est une épice très liée à Noël en Suède. Alors que la plupart du temps, on réalise des petits sablés à l’emporte pièce, j’avais pensé cette année varier un peu les plaisirs en proposant une version moelleuse. C’est maintenant chose faite avec ces petits moelleux, dont vous vous souviendrez longtemps.

1 coup de coeur
Blåbärsbullar
Blåbärsbullar

Petites brioches suédoises aux myrtilles et à la vanille . Des petites brioches suédoises moelleuses à souhait garnies de myrtilles et de crème à la vanille.

Saumon gravlax à la betterave et au raifort
Saumon gravlax à la betterave et au raifort

Une recette de saumon gravlax suédois avec une touche de raifort qui apporte du caractère à l'ensemble tandis que les betteraves lui donnent une jolie couleur rosée. La recette traditionnelle consiste en du saumon cru mariné dans du sel, du sucre et de l’aneth.

1 coup de coeur
Crackers suédois aux graines knäckebröd
Crackers suédois aux graines knäckebröd

Rapides à préparer, ces crackers suédois minces et croustillants s’accompagnent de beurre, de fromage ou toute autre tartinade salée pour l’apéritif. N’hésitez pas à utiliser les graines que vous avez sous la main. Certains aiment la seule association sésame noir sésame blanc, d’autres aiment lorsqu’il y a du cumin, du piment séché émincé, ou encore des graines de chia. Il n’y a pas de règle, à vous de vous approprier votre version préférée.

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