Recettes de chou-fleur du gourmet Del's cooking twist

Choux-fleurs
Voici la liste des recettes de chou-fleur par Del's cooking twist.

Retrouvez aussi d'autres recettes de chou-fleur partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Del's cooking twist

Pizza veggie au pesto de betteraves sur fond de pâte de chou fleur
Pizza veggie au pesto de betteraves sur fond de pâte de chou fleur

Une fantastique alternative veggie à la pâte à pizza classique, et naturellement sans gluten!

Soupe toute violette!
Soupe toute violette!

Tandis que les soupes de courge et autre soupes oranges ont le vent en poupe en cette saison, j’ai pour ma part opté aujourd’hui pour une soupe toute violette, riche en antioxidants et autres propriétés nutritionnelles bénéfiques pour la santé.

Pains pita garnis de chou-fleur au citron, halloumi et aioli vegan
Pains pita garnis de chou-fleur au citron, halloumi et aioli vegan

On se met à la tendance veggie avec de délicieux pains pita garnis de fleurets de chou-fleur au citron grillé, de halloumi et d'un incroyable aioli vegan réalisé avec un ingrédient secret !

Houmous au chou-fleur et chips pita
Houmous au chou-fleur et chips pita

Le temps est venu d’apporter un petit twist au houmous traditionnel, pour en faire une toute nouvelle version avec du chou-fleur et du citron. À la fois sain et vegan, ce hummus accompagné de chips de pain pita va faire des heureux à l’heure de l’apéro !

Variation autour du chou-fleur et salsa de câpres et de noix
Variation autour du chou-fleur et salsa de câpres et de noix

Redorons le blason du chou-fleur en proposant une variation élégante et subtile, se déclinant en deux textures qui contrastent l'une avec l'autre et réhaussées d'une salsa de câpres et de noix.

Curry de chou-fleur et lentilles au lait de coco
Curry de chou-fleur et lentilles au lait de coco

+vidéo. Chou-fleur et lentilles s’associent dans ce curry crémeux au lait de coco, constituant un plat sain, riche en protéines végétales, complet et nourrissant.

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