Pizza veggie au pesto de betteraves sur fond de pâte de chou fleur noglu

Pizza veggie au pesto de betteraves sur fond de pâte de chou fleur

Name: Pizza veggie au pesto de betteraves sur fond de pâte de chou fleur
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: pizza
Ingredients: 500g de chou fleur, coupé en fleurons; 45g de farine de pois chiches; 1 grosse gousse d'ail écrasée; 1 pincée de sel; 1 cuil. à soupe d'huile d'olive; 2 gros oeufs; 65g de noix; 150g de feta coupée en dés; 150g de salade roquette; 1 cuil. à soupe d'huile d'olive

Del's cooking twist

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 2 pizzas

500g de chou fleur, coupé en fleurons

45g de farine de pois chiches

1 grosse gousse d'ail écrasée

1 pincée de sel

1 cuil. à soupe d'huile d'olive

2 gros oeufs

65g de noix

150g de feta coupée en dés

150g de salade roquette

1 cuil. à soupe d'huile d'olive

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Certains préfèreront apprécier le pesto de betteraves froid sur la pâte à pizza préalablement cuite, tandis que d’autres opteront pour une version chaude. Les deux fonctionnent parfaitement, mais pour ma part, j’aime remettre la pizza au four quelques minutes avec le pesto de betteraves et un peu de feta par dessus.

Ensuite, juste avant de servir, j’ajoute la salade roquette et les noix grillées. Une expérience de pizza veggie très gourmande !

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betterave chou-fleur cuisine végétarienne pesto pizza pizza sans gluten pâte à pizza sans gluten

Publié le 22 avril 2016 à 10h53, Modifié le 5 août 2024 à 07h28

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