Name: Paris Brest salé : une recette facile et savoureuse pour l'apéro
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Paris-Brest
Ingredients: 125 g d'eau; 2 g de sel fin; 50 g de beurre coupé en dés; 75 g de farine; 125 g d’œufs battus; graines de pavot ou de sésame (facultatif); 150 g de fromage frais type St Morêt; un yaourt à la grecque; 2 belles tranches de saumon fumé; le jus d'un citron; un avocat; aneth frais (au goût); sel, poivre

Paris Brest salé : une recette facile et savoureuse pour l'apéro

Une idée chic et originale pour l’apéro

Recettes de Clairette

Facile

Ingrédients

Pour la pâte à chou

125 g d'eau

2 g de sel fin

50 g de beurre coupé en dés

75 g de farine

125 g d’œufs battus

graines de pavot ou de sésame (facultatif)

Pour la garniture

150 g de fromage frais type St Morêt

un yaourt à la grecque

2 belles tranches de saumon fumé

le jus d'un citron

un avocat

aneth frais (au goût)

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Et si on revisitait le Paris-Brest en version salée ? Une idée aussi surprenante que délicieuse ! Garnie de saumon fumé, de tranches d'avocat fondantes et d’une touche de crème légère, cette création est parfaite pour un apéritif raffiné, un brunch gourmand, ou une entrée qui en jette.

Le contraste entre la pâte à choux croustillante et la garniture onctueuse fonctionne à merveille. C'est une recette qui allie élégance et saveurs, et qui ne manquera pas de faire sensation à table !

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amuse-bouches apéritif avocat entrée Paris-Brest pâte à choux saumon

Publié le 20 juin 2025 à 17h29, Modifié le 20 juin 2025 à 17h30

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