Petits éclairs au praliné et noisettes caramélisées façon Paris-Brest

Eclairs au praliné et noisettes caramélisées façon Paris-Brest

Name: Eclairs au praliné et noisettes caramélisées façon Paris-Brest
Total time: 30 min
Cuisine: craquelin
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Royal Chill

Quelques mots sur cette recette de dessert

J’ai voulu préparer des petits éclairs craquelin avec une crème au praliné, un coeur de praliné et des petits éclats de noisettes caramélisées, et c’était un vrai délice. L’idée de ces éclairs vient tout droit de la Pâtisserie Intuitions by Jérôme de Oliveira à Cannes.

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craquelin crème pâtissière dessert Jérôme de Oliveira noisettes Paris-Brest pralin praliné pâte à choux tea time éclair

Recette ajoutée le 13/01/14 - Mise à jour le 04/10/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Eclairs au praliné et noisettes caramélisées façon Paris-Brest

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Une musique partagée par delf745 pour accompagner une recette de paris-brest praliné caramel façon cheesecake.

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