Recettes de dessert de Chef Simon - Page 4

Voici la liste des recettes de dessert par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Quatre-quart

Un gâteau délicieux et ultra simple à préparer avec les enfants.

10

Soufflé chaud à la liqueur inratable

Sauf si vous le faites exprès !

4

Crème bavaroise

La crème des bavarois et des charlottes.

6

Tarte aux noix de pécan

Ou aux noix communes.

1

Bavarois rubanné 3 parfums

Classiquement les 3 parfums sont café, vanille et chocolat.

2

Tarte en bande

Une autre présentation de la tarte aux fruits.

Crème brûlée au gingembre

Crème brûlée au gingembre caramélisée à la vergeoise

Merveilleux

Un petit gâteau meringué, à la pistache ou au pralin.

3

Mousse au chocolat aux oranges confites

Mousse chocolat et oranges confites

1

Gateau de semoule aux oranges

Un beau contraste entre la douceur de la semoule cuite au lait et la fraîcheur des oranges.

3

Démoulage des crèmes renversées

Conseils

1

Bavarois pistache

Crème anglaise collée à la gélatine

Charlotte bavaroise à la rhubarbe sur fond de biscuit spéculoos

Une mousse acidulée et douce à la fois.

6

Tarte aux pommes

Sur fond de compote.

1

Fondant au coeur chéri

Fondant au chocolat noir et coeur de cerise amarena

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