Recettes de cadeaux gourmands de Chef Simon

Voici la liste des recettes de cadeaux gourmands par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Caramels mous au miel et au beurre doux

Délicieux aussi avec du beurre salé

2

Caramels mous au chocolat

Pour accompagner un dessert ou servir avec un café gourmand.

1

Cerises à l'aigre doux

Un condiment parfait pour accompagner le canard, le foie gras, le gibier.

1

Cerises à l'eau de vie

Des bocaux de cerises à consommer avec modération.

1

Ecorces d'oranges confites

Confire des écorces d'agrumes et préparer les orangettes au chocolat noir.

12

Ganache à truffes

Une ganache en 3 états pour les truffes en chocolat.

9

Guimauves aromatisées

Des guimauves sans colorant ni arôme parfumées uniquement au sirop d'érable.

5

Moulage des chocolats fourrés

Chocolats noirs fourrés à la ganache au gianduja.

5

Rochers feuilletine au chocolat

Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

3

Sirops parfumés

Des sirops aux arômes naturels de fleurs ou d'épices

Truffes chocolat gingembre et poivre

Où comment donner un peu de peps aux classiques truffes de Noël.

1

Tuiles aux amandes

Se prendre une tuile comme ça, c'est bien !

10

Mirabelles à l'eau de vie

La conservation des fruits par l'alcool.

3

Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches

Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.

6

Caramel au beurre salé

L'accompagnement rêvé pour vos crêpes, gaufres et pancakes.

12

Bonbons au chocolat et pâte d'amande

Enrobage de bonbons de pâte d'amande dans du chocolat de couverture noir

1

Sucre à l'orange

Bien plus qu'un simple sucre parfumé c'est un condiment !

2

Recettes par tags

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