Recettes de cuisine santé de Chef Simon - Page 3

Voici la liste des recettes de cuisine santé par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de cuisine santé partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Thé glacé menthe citron

Un thé glacé infusé à froid non sucré à déguster à volonté !

3

Haricots verts à l'anglaise

Cuisson à l'eau bouillante salée

1

3

Salade de fèves à la ciboulette

Une délicieuse entrée froide de printemps.

7

Fondue de poireaux

La fondue de poireau devient culinaresque avec des Saint-Jacques sautées.

11

Petits pois à l'anglaise

Cuisson à l'eau bouillante salée dit "à l'anglaise".

1

Dos de cabillaud au four

A la tapenade noire. Mangeons du poisson tant qu'il y en a encore !

6

4

Fèves à l'anglaise

Eplucher des fèves fraîches et cuire à l'anglaise.

1

Jardinière de légumes : la préparation des légumes

Choisissez de beaux légumes de saison.

Potage au cresson

Une recette économique de soupe.

2

3

Waterzoï de poisson

Comme une nage de poisson crémée.

1

6

Pliage d'une papillote

Papillote en papier sulfurisé et carta fata.

2

Salade cuite en chiffonnade

A réaliser avec une laitue romaine de préférence.

1

Sucrines braisées

Une alternative savoureuse et douce à l'endive braisée.

1

Clarifier le beurre

En Inde le beurre clarifié est appelé ghee ou ghi.

10

6

Jardinière de légumes : l'assemblage de la jardinière

Faites évoluer la jardinière en fonction des légumes de saison.

2

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Chef Simon classées par tags.

Voir aussi les recettes de cuisine santé partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...