1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Club>
  4. Gourmets>
  5. Chef Simon>
  6. Recettes de noël

Recettes de noël de Chef Simon - Page 4

Sapin de Noël
Voici la liste des recettes de noël par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de noël partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Filets de sole au jus de persil
Filets de sole au jus de persil
Un plat qui joue sur la fraîcheur du poisson sublimée par le persil.
1
Rochers feuilletine au chocolat
Rochers feuilletine au chocolat
Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.
3
Carpaccio de bar façon sashimi
Carpaccio de bar façon sashimi
Carpaccio de loup. Cette recette peut aussi être réalisée avec de la lotte
5
Terrine de volaille au foie gras
Terrine de volaille au foie gras
Une terrine pour vos buffets et apéritifs dînatoires.
2
Salade de saison au foie gras
Salade de saison au foie gras
Inspirée de la recette de la Salade du Roy Gradlon.
2
Queue de langouste pochée
Queue de langouste pochée
Pocher une langouste ou un homard.
4
Bûche de Noël nougat glacé
Bûche de Noël nougat glacé
En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.
4
Tournedos Rossini
Tournedos Rossini
Un tournedos de boeuf surmonté de foie gras mi-cuit et de truffe noire. C'est le Prince des menus de noël.
8
Ouvrir les huîtres facilement
Ouvrir les huîtres facilement
L'ouverture des huîtres c'est encore mieux quand c'est simple et qu'on ne se mutile pas la main !
2
Terrine de foie gras nature
Terrine de foie gras nature
Cuisson d'un foie gras en terrine.
5
Filet de boeuf en brioche
Filet de boeuf en brioche
Le filet de boeuf en croûte trouve toujours sa place sur une table de fêtes !
4
Tablage du chocolat au lait au mycryo
Tablage du chocolat au lait au mycryo
Une technique de tablage du chocolat simplifiée pour un rendu bien brillant.
2
Ganache au gianduja
Ganache au gianduja
Une ganache gourmande pour truffes et chocolats fourrés.
6
Croustillant de ris de veau sur écrasé de topinambours
Croustillant de ris de veau sur écrasé de topinambours
Des ris de veau sautés au beurre noisette pour une entrée festive.
2
Rôti de boeuf
Rôti de boeuf
Marquer une viande rouge pour le rôtissage.
4
Cailles farcies au foie gras
Cailles farcies au foie gras
Avec sa chair fine et délicate, la caille farcie est un plat idéal pour les fêtes.
2
Bûche de Noel au chocolat : former la bûche
Bûche de Noel au chocolat : former la bûche
Biscuit roulé et ganache chocolat
7
Médaillons de langouste et linguine au sabayon
Médaillons de langouste et linguine au sabayon
Des linguine version gastronomique.
3
Tartare de langouste au basilic
Tartare de langouste au basilic
Une recette terre-mer simple et chic.
2
Foie gras à la plancha
Foie gras à la plancha
Avec échalote confite et crème de balsamique.
1

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Chef Simon classées par tags.

CAP pâtisserie Noilly Prat achards agrumes aile de raie amaretti amuse-bouches anchois anguille apéritif artichaut beurre blanc biscuits de noël bière buffet citron citron confit condiments conserves coques coquillages cuisine anti-gaspi en-cas feuilletés fruits de mer gingembre macarons moules moules de bouchot noix de saint-jacques orange pesto plateau télé poisson poisson de noël printemps pâte brisée pâte feuilletée pâte sablée pâtes de base pâtisserie quiche raie restes saint-jacques tapas techniques de pâtisserie

Voir aussi les recettes de noël partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1