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Recettes de noël de Chef Simon - Page 3

Sapin de Noël
Voici la liste des recettes de noël par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de noël partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Noix de saint-jacques sautées aux champignons
Noix de saint-jacques sautées aux champignons
De belles saveurs terre et mer réunies pour une entrée gourmande et festive !
9
Biscuits de Noël
Biscuits de Noël
Préparer les sablés de Noël est un des nombreux plaisirs des fêtes.
3
Filet de boeuf en brioche
Filet de boeuf en brioche
Le filet de boeuf en croûte trouve toujours sa place sur une table de fêtes !
4
Habiller une caille
Habiller une caille
Préparer une caille pour la farcir.
1
Cakes de Noël
Cakes de Noël
Faciles à réaliser avec les enfants.
Cake aux fruits confits
Cake aux fruits confits
Un cake classique à l'heure du thé ou du goûter.
5
Capuccino de foie gras
Capuccino de foie gras
A déguster froid ou chaud.
1
Carpaccio de bar façon sashimi
Carpaccio de bar façon sashimi
Carpaccio de loup. Cette recette peut aussi être réalisée avec de la lotte
5
Champignons farcis au foie gras
Champignons farcis au foie gras
Une entrée économique pour noël ou une autre fête
2
Copeaux de chocolat
Copeaux de chocolat
Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.
3
Coquilles de Noël ou cramiques
Coquilles de Noël ou cramiques
N'attendez pas Noël pour réaliser ces - presque - brioches typique du Nord de la France et de la Belgique.
5
Crème brûlée de foie gras
Crème brûlée de foie gras
Assez cool en verrines mise en bouche, pour un réveillon par exemple.
Un intitulé et deux possibilités : en chaud et froid ou classique.
2
Crumbles d'endives au foie gras
Crumbles d'endives au foie gras
Une entrée festive économique et simple à réaliser.
9
Dés de saumon mi-cuit
Dés de saumon mi-cuit
Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).
7
Déveiner un foie gras
Déveiner un foie gras
On parle de déveinage ou d'éveinage pour le foie gras.
3
Ecorces d'oranges confites
Ecorces d'oranges confites
Confire des écorces d'agrumes et préparer les orangettes au chocolat noir.
12
Ecrasé de pommes de terre et topinambours à la truffe
Ecrasé de pommes de terre et topinambours à la truffe
Luxueuse simplicité pour les fêtes !
2
Filets de sole au jus de persil
Filets de sole au jus de persil
Un plat qui joue sur la fraîcheur du poisson sublimée par le persil.
1
Foie gras à la plancha
Foie gras à la plancha
Avec échalote confite et crème de balsamique.
1
Ballotine de foie gras au chutney d'abricots
Ballotine de foie gras au chutney d'abricots
Cuisson du foie gras au torchon, par pochage.

Recettes par tags

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