Chef Simon - Page 7
Recettes de Chef Simon
Tablage du chocolat au lait au mycryo
Une technique de tablage du chocolat simplifiée pour un rendu bien brillant.
2 coups de coeur
Tablage du chocolat noir au mycryo
Une méthode simple pour des chocolats bien brillants
3 commentaires
Émincer un oignon
Une technique de taille utile pour la soupe à l'oignon, les chutney et les compotes.
1 coup de coeur
Saint-jacques à l'orange
Orange et saint-jacques pour une entrée festive et acidulée.
3 coups de coeur
Burger de foie gras sucré-salé
Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.
2 commentaires - 2 coups de coeur
Bûche de noël nougat glacé
En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.
3 commentaires - 2 coups de coeur
Crème brûlée au foie gras et aux figues
De délicieuses mises en bouche pour les fêtes de fin d'année.
4 coups de coeur
Scones moutarde et mimolette
Une recette d'inspiration anglaise pour combler les petites faims.
4 coups de coeur
Magret de canard fumé
Magret de canard séché au sel et fumé à froid au Bradley Smoker.
1 coup de coeur
Tartare de thon aux saveurs asiatiques
Une délicieuse façon de déguster le thon cru.
1 commentaire - 4 coups de coeurEn ce moment
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A propos de Chef Simon
Version 2.4.10