Chef Simon

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Le plaisir de cuisiner

Réside à Marcq-en-Baroeul, en France. Inscrit(e) depuis le 07 décembre 2011.

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Meilleures recettes de Chef Simon - Page 5

Des idées par Chef Simon pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Une charcuterie maison sans conservateurs.

Sauce montée au beurre sur vin réduit au miroir.

Le goût du fruit simplement sublimé par le vin et les épices.

...et aux morilles ! Technique du poulet sauté en sauce.

Appelé aussi filet mignon à la normande.

Idéal pour napper vos desserts, tartes, bavarois...

Ma version de la recette des spaghetti carbonara, sans crème

Un ragoût de boeuf à la bière du Nord de la France et de la Belgique.

Au jambon cru.

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