Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud au Bradley Smoker
Une galette des rois originale au chocolat.
2 commentaires - 4 coups de coeurCrème d'amande noisette et chocolat - Une crème parfaite pour la galette des rois ou des biscuits.
6 coups de coeurDétacher les cuisses, les filets et les manchons.
Une autre façon de servir un Sauternes avec le foie gras... ou le faux gras !
1 commentaire - 3 coups de coeurUne découpe appropriée pour la cuisson des cuisses farcies.
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