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Chef Simon

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1229 recettes    67 abonnés   1 abonnement
Qu'il s'agisse d'idées repas de la cuisine du quotidien ou de cuisine plus festive, Chef Simon distille ici et là ses précieux conseils et son savoir-faire pour vous régaler et régaler toute la famile. Recettes et techniques culinaires n'ont plus de secrets pour vous chers gourmets et c'est aux fourneaux que vous le démontrez !

Parmi les recettes que vous adorez tester et reproduire à la maison, la pâte feuilletée express pour réaliser notamment la fameuse galette des rois, le chapon farci au foie gras ou encore le sabayon aux fruits exotiques.
Réside à Marcq-en-Baroeul, en France. Inscrit(e) depuis le 07 décembre 2011.
Site : https://chefsimon.com
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Meilleures recettes de Chef Simon - Page 12

Des idées par Chef Simon pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Feuilletés d'asperges vertes
Feuilletés d'asperges vertes
Feuilletés d'asperges vertes sauce mousseline
1
Crème brûlée
Crème brûlée
Toute la douceur d'une crème sous le craquant du sucre caramélisé !
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Confiture de mirangou au poivre de Sichuan
Confiture de mirangou au poivre de Sichuan
Une spécialité locale de Nosivola, Madagascar
1
Virgin Cosmopolitan
Virgin Cosmopolitan
La version sans alcool du célèbre cocktail au jus de jus de cranberry
1
Rickey
Rickey
Un cocktail au gin extrêmement rafraichissant.
1
Virgin caïpirinha
Virgin caïpirinha
Un cocktail sans alcool simplissime.
2
Virgin mojito
Virgin mojito
Le plus populaire des cocktails sans alcool
2
Welsh complet
Welsh complet
Le welsh traditionnel comme on le déguste à Lille
3
Gratin de chou-fleur au curry
Gratin de chou-fleur au curry
Un plat simple qui nécessite peu d'ingrédients.
2
Gratin d'endives au jambon
Gratin d'endives au jambon
Un plat familial de la cuisine du nord.
4
Coulis de fraises
Coulis de fraises
Le petit plus fraîcheur de vos desserts et entremets
Cocktail Jacqueline
Cocktail Jacqueline
Léger, rafraîchissant et coloré c'est le cocktail de l'été !
3
Eton mess aux fraises
Eton mess aux fraises
Un dessert anglais simple rapide et frais comme on les aime en été !
4
Gelée de fraises
Gelée de fraises
Toute la saveur des fraises fraîches dans un entremets
3
Polenta crémeuse
Polenta crémeuse
Un accompagnement doux et crémeux de semoule de maïs rapide à préparer.
2
B-52
B-52
Profitez du goût riche et complexe de ce célèbre cocktail en superposant soigneusement trois liqueurs distinctes.
1
Cuba Libre
Cuba Libre
Un cocktail rhum coca... en mieux !
1
Confiture myrtilles framboises
Confiture myrtilles framboises
Quoi de meilleur qu'une confiture maison avec des fruits de saison ?
2
Samoussas au thon sans gluten
Samoussas au thon sans gluten
Ce n'est pas parce qu'on mange sans gluten qu'il faut se priver de samoussas !
3
Dip d'avocat à l'aillet
Dip d'avocat à l'aillet
A l'apéritif, en base de tartines ou sur un buffet froid, il fera l'unanimité !
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