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Réside à Marcq-en-Baroeul, en France. Inscrit(e) depuis le 07 décembre 2011.
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Recettes de Chef Simon - Page 9

Persillade d'encornets à la plancha
Persillade d'encornets à la plancha
De l'ail et du persil pour la saveur et la fraîcheur des calmars.
3
Préparer les épinards
Préparer les épinards
Equeuter, laver et blanchir les épinards.
3
Jus vert épinards roquette et basilic
Jus vert épinards roquette et basilic
Un concentré de chlorophylle et d'arômes.
1
Flan pâtissier sans pâte
Flan pâtissier sans pâte
Un flan peu sucré, vanillé et irrésistiblement gourmand.
2
6
Fenouil rôti aux épices
Fenouil rôti aux épices
Le fenouil rôti accompagne parfaitement les viandes et poissons.
1
6
Noix de saint Jacques sautées
Noix de saint Jacques sautées
Pour moi la meilleure façon d'apprécier la finesse de ce coquillage.
2
19
Magret de canard sauté au poivre vert
Magret de canard sauté au poivre vert
La sauce au poivre vert, une sauce simple et savoureuse bien adaptée au goût prononcé du canard.
2
Filet mignon aux gousses d'ail
Filet mignon aux gousses d'ail
L'alchimie parfaite.
2
7
Pizza
Pizza
Pizza au poulet fumé maison et pesto.
2
Tarte fine aux pommes
Tarte fine aux pommes
La tarte aux pommes par excellence : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre !
2
9
Crumble pommes myrtilles
Crumble pommes myrtilles
Appareil à crumble, pommes et myrtilles.
2
Millefeuille de Saint-Jacques à la pomme
Millefeuille de Saint-Jacques à la pomme
Idéal pour une mise en bouche festive.
2
Carpaccio de Saint Jacques au citron vert
Carpaccio de Saint Jacques au citron vert
Juste sublime en entrée fraîche.
1
Carpaccio de Saint Jacques et caviar
Carpaccio de Saint Jacques et caviar
Une recette qui en jette !
Brochettes de Saint Jacques et gambas grillées
Brochettes de Saint Jacques et gambas grillées
Une entrée pleine de fraîcheur.
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