Name: Ragoût de têtes de seiche
Total time: 30 min
Cuisine: ragoût
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Ragoût de têtes de seiche

Une aiguille dans l potage

Quelques mots sur cette recette

Recette qui fonctionne aussi avec les blancs de seiche.

Voir la recette

automne bouillon court-bouillon fruits de mer légumes fruits légumes racines mijoté pomme de terre ragoût safran seiche tomates vin vin blanc épices

Recette ajoutée le 23/09/20 - Mise à jour le 30/10/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Ragoût de têtes de seiche

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Zika pour accompagner la recette Beignets de chou fleur sauce blanche au poulet.

YouTube

Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !

D'autres recettes du même Gourmet

Une aiguille dans l potage partage également ces recettes.

Civet Zourite

Un plat de poulpe cuit à l'étouffée, emblématique de La Réunion

Seiches au chorizo et pommes de terre

Une poêlée de seiche aux notes espagnoles grâce au chorizo et paprika fumé.

Direction le Maroc avec ce tagine de seiche et ses épices chaleureuses. Grâce à cuisson longue, en tagine ou en cocotte, la chair des seiches est fondante et la sauce épaisse et riche en saveurs orientales (safran, cannelle, cumin, coriandre...). Un vrai régal !