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Tarte aux orties à l’ail des ours Photo par Jackie

Promenons nous dans les bois !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Asperges des bois sautées à l'ail des ours
4
Beurre d'ail des ours
3
3

Recettes des Gourmets

Tarte aux orties à l’ail des ours
Pains à l’ail des ours
1
Salade de pissenlits aux oeufs de caille
Beignets de fleurs d'acacia
Salade de pissenlits aux fèves et tomates séchées
Pâtes fraîches aux orties
Pâtes aux épinards, asperges sauvages et pesto de roquette
Une sélection de recettes créée le 14/05/17  - Mise à jour le 26/01/24 .

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Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.

Je cuisine les plantes sauvages
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De Amandine Geers et Olivier Degorce, aux Editions Terre Vivante.

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Le lilas
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Il séduit autant pour son parfum envoûtant et sa beauté que pour sa saveur délicate.

Le coquelicot
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Des plantes comestibles qui ajoutent une note délicieuse à bon nombre de recettes.

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