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Variation sur un thème connu : porc, ail, piment, vinaigre. Il y une magie dans cette combinaison dont je ne m'en lasse jamais. Cet adobo cuzqueño est un bel exemple de cuisine péruvienne, très savoureuse. Préparé avec des morceaux de porc un peu gras, c'est un délice, à déguster avec des pommes de terre et une salade de votre choix.

Une recette très simple mais très chic et festive !

Dans cette recette c'est framboises à tous les étages : en crème, en gelée, en mousse alors n'hésitez pas !

Une recette d'avocat garni.. et chaud !

Encore un souvenir d'enfance, les citrons givrés, comme c'est agréable quand il fait chaud de savourés cette petite gourmandise. Très léger après un bon repas. Je vous met la recette de mon sorbet Citron, cliquez dessus pour avoir la recette. Pour finir, il est essentiel d'avoir des citrons bio.

Il faut penser aussi au fromage pour les fêtes.

Une version du bubble thé mais maison

Envie de fraîcheur et de légèreté pour conclure un repas de fêtes ? Osez cette bûche exotique, où la mangue et les fruits de la passion sont sublimés par un peu de noix de coco et quelques zestes de citron vert. Une saveur acidulée et un peu de soleil qui s’invitent à votre table !

Vacherin aux sorbets citron et fraise avec de la meringue française et recouverte de meringue suisse au citron

Un digestif italien, sgroppino, sorbet citron, de quoi digérer après un repas copieux

Un parfum de bûche aux fruits de la passion et à la mangue qui nous fait voyager ! Décorez selon vos goûts. Pour moi ce sera une déco fruitière : une moitié de fruit de la passion, une physalis, une gousse de vanille et des paillettes dorées (pour le côté festif).

Kung Pao ou gōng bào est un mode de préparation pour lequel piments séchés et cacahuètes sont indispensables. Ici il agrémente un plat de poulet mais il est tout à fait possible de le faire avec des crevettes.