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Legrosmangeur

Legrosmangeur

Je me présente, je suis Jean-Luc, un véritable aficionado de la cuisine et, vous l'aurez deviné, un inconditionnel du fromage ! Du camembert au gorgonzola, en passant par le comté et le chèvre, chaque fromage est pour moi une aventure gustative à part entière. J'ai plus de 15 ans d'expérience dans le monde culinaire, ayant travaillé dans divers restaurants gastronomiques et même tenu mon propre bistrot pendant quelques années. Je suis diplômé de l'école de cuisine Le Cordon Bleu, mais je dois dire que mes plus grandes leçons, je les ai apprises en cuisinant à la maison et en expérimentant avec des saveurs audacieuses. Je suis ici pour partager mes connaissances, mes recettes secrètes et, bien sûr, mon amour pour le fromage. Je suis également un grand voyageur et j'ai eu la chance de goûter à de nombreuses cuisines du monde entier. Chaque pays visité est une nouvelle occasion de découvrir des fromages locaux et de les intégrer dans mes créations culinaires. Mais ne vous y trompez pas, je ne suis pas uniquement obsédé par le fromage. Je suis également passionné par la pâtisserie, la charcuterie, les fruits de mer et tout ce qui peut être cuisiné, grillé, mijoté ou frit. J'adore également le vin et je suis toujours à la recherche du mariage parfait entre un plat et un bon cru. Je suis très excité à l'idée de faire partie de cette communauté et j'ai hâte de partager et d'apprendre avec vous tous. N'hésitez pas à me poser des questions, à partager vos propres recettes ou simplement à discuter de tout et de rien, tant que cela concerne la cuisine ! Au plaisir de vous lire et de cuisiner ensemble !
Réside à Paris, en France. Inscrit(e) depuis le 13 septembre 2023.
Site : https://monfrometon.fr

Recettes de Legrosmangeur

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Recettes à découvrir

Pour l'inspirer et vous faire patienter, nous vous proposons de découvrir ces quelques recettes de baies de goji, chamallow, maroilles, boudin blanc, brie, poudre de noisettes, gâteau renversé, beignets salés, rochers, tapioca, légumes farcis, gigot, etc.

Papillotes faciles aux bananes, chocolat et marshmallows
Papillotes faciles aux bananes, chocolat et marshmallows
SucreEtEpices SucreEtEpices
C'est un dessert simple et délicieux que j'aime bien me préparer quand j'ai des bananes bien mûres et que je n'ai pas envie de pâtisser. Des bananes, du chocolat, quelques guimauves et le tour est joué. Cette fois-ci, j'ai ajouté en plus quelques fèves de cacao concassées qui apportent un peu de croquant et contrastent avec la douceur de la guimauve. Un vrai délice ! Les plus gourmands peuvent accompagner ce dessert d'une boule de glace :-).
Tarte au Maroilles
Tarte au Maroilles
Papilles à l'affut Papilles à l'affut
tarte aux saveurs du Nord de la France
Gâteau Renversé aux Prunes
Gâteau Renversé aux Prunes
delf745 delf745
Un gâteau très facile aux prunes rouges.
LE BRIE DE CARACTèRE AUTREMENT
Salade d'endives, avocat et boudin blanc
Salade d'endives, avocat et boudin blanc
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Une entrée rapide, pas chère et très très bonne . Vous pouvez la préparer à la minute ou 1h avant le repas. .
Entremet asiatique à la banane
Entremet asiatique à la banane
Recettes de Juliette Recettes de Juliette
Ce dessert tout simple à réaliser se suffit à lui-même, mais peut aussi être l'un de ceux proposés dans une assiette gourmande. Versez un peu de cet entremet dans une terrine, accompagnez-la d'un cookie maison et d'une boule de glace au caramel, et vous obtenez un dessert digne de ce nom ! Mais pensez aussi à vous faire ce petit plaisir le matin au petit-déjeuner, ou au goûter ! Cela fonctionne également très bien !
Croque-cake au chorizo
Croque-cake au chorizo
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Une recette idéale pour un apéritif et que l'on peut varier à volonté.
Gigot d’agneau de sept heures au Riesling
Gigot d’agneau de sept heures au Riesling
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner Leïla Martin - Je vais vous cuisiner
Voici une recette d’une simplicité enfantine qui ne requiert aucun tour de main particulier mais une cuisson très longue à basse température. Au final, la viande est tellement fondante qu’on peut la servir à la cuillère. Vous pouvez sans problème préparer ce plat la veille pour le lendemain. Il vous suffira alors de le réchauffer au four juste avant le service.

Pour ce qui est de l’accompagnement, une purée de pommes de terre ou des pommes vapeur seront les bienvenues.
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Muffins aux Baies de Goji
Muffins aux Baies de Goji
JE CUISINE DONC JE SUIS JE CUISINE DONC JE SUIS
Muffins à la farine de blé et sucre de canne, enrichis de baies de Goji, une recette saine et bénéfique pour la santé.
Potimarron farci au quinoa façon pain d’épices
Potimarron farci au quinoa façon pain d’épices
Amande et Basilic Amande et Basilic
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de légumes farcis unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
Gigot de sept heures et sa farandole de petits légumes
Bouillon au tapioca
Bouillon au tapioca
Artichaut et cerise noire Artichaut et cerise noire
Un bouillon de légumes au tapioca tout en délicatesse avec ses jolies perles translucides... Une recette simple et réconfortante.

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