Romain Vair

Un tarte salée bio, sans oeufs ni gluten pour un délicieux dîner accompagnée d'une salade. Sans farine de blé, les farines de riz et de maïs et la fécule de maïs sont au rendez-vous !

Des cookies healthy aux flocons d'avoine et aux graines pour vos petits encas de la journée.

Un joli gâteau gascon, recette donnée par une amie du Gers. Pour le petit-déjeuner ou le goûter.

cookies aux pépites de chocolat, éclats de noisette et graines de courge et de sésame

Ce plat emblématique de notre belle Gascogne est d'une simplicité enfantine à préparer. Ces pommes de terre sont tendrement cuites dans de la graisse d'oie ou à défaut de canard et assaisonnées de persil et d'ail. Sous cette forme, c'est un met complet avec quelques oeufs battus, jetés dessus, cuits baveux. Sans oeufs, les pommes de terre sarladaises agrémentera vos poulets rôtis, autres rôtis, vos viandes, vos confits d'oie, de canard.

Une délicieuse farce pour se régaler à tout âge ! Super facile, super facile, une recette à préparer pour régaler et épater toute la famille 😛

Vous voulez essayer la recette de salade de konjac shiratakis à la sauce soja ? Laissez-vous guider par cette recette de huile de sésame et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Faire de l'ail fumé à froid avec le Bradley Smoker

Un travail de précision.

Un cake d'automne et d'hiver moelleux et parfumé.

Cette année, nous avons fêté le nouvel an avec les copains dans le Gers. Nous avons décidé de partir sur un menu local, garbure en plat et spécialité gasconne en dessert la croustade gersoise ou pastis gascon ! Ce dessert traditionnel est composé de pommes confites au beurre et flambées à l'armagnac. Je pensais que cela serait plus difficile que ça, finalement ce n'est rien à faire et c'est grave looké ! Plutôt fière de mon premier pastis gascon.

Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.