Récoltés en tout début de saison et avant complète maturité, les légumes primeurs sentent bon le printemps et les petits plats savoureux à déguster en famille.
A la fois tendres et croquants, colorés et gorgés de vitamines, asperges, poireaux, carottes, oignons, petits pois et pommes de terre nouvelles s'invitent dans nos recettes préférées auxquelles ils apportent une saveur douce et légèrement sucrée incomparable.
Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
...et les pommes de terre nouvelles. Sirtema, bonnotte, béa, charlotte, lady cristl, etc.
14 recettes pour en finir avec l'agneau aux flageolets.
Le printemps invite de nouveaux parfums et de nouvelles couleurs dans l'assiette.
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