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Chef Simon

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Le plaisir de cuisiner
Réside à Marcq-en-Baroeul, en France. Inscrit(e) depuis le 07 décembre 2011.
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Meilleures recettes de Chef Simon - Page 7

Des idées par Chef Simon pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Selle d'agneau farcie
Selle d'agneau farcie
A la farce mousseline de veau aux herbes.
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Friture de Pâques au chocolat blanc
Friture de Pâques au chocolat blanc
Une technique qui convient à tous les petits chocolats pleins.
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Lapins de Pâques au chocolat
Lapins de Pâques au chocolat
Une technique valable également pour les gros oeufs de Pâques.
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Haricots cocos liés au beurre
Haricots cocos liés au beurre
La bonne cuisson des haricots coco de Paimpol AOP frais.
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Navarin d'agneau printanier
Navarin d'agneau printanier
Un mijoté qui reste léger et frais grâce aux légumes primeurs.
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Carré d'agneau rôti
Carré d'agneau rôti
Un savoureux carré d'agneau rôti à la moutarde au miel et au romarin.
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Parer une selle d'agneau
Parer une selle d'agneau
La selle d'agneau sera ensuite désossée et farcie ou juste rôtie.
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Oeufs brouillés
Oeufs brouillés
Comment préparer des oeufs brouillés.
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Moulage des chocolats
Moulage des chocolats
Pour vos oeufs en chocolat de Pâques par exemple.
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