Name: Poulet chasseur et potimarron rôti
Total time: 30 min
Cuisine: poulet
Ingredients: 1 poulet entier 1 échalote 125 gr de champignons 2.5 cl de cognac 5 cl de vin blanc 20 cl de fond de veau 10 gr de beurre de l'estragon du cerfeuil 1 potimarron du confit d'oignons ((facultatif)) sel, poivre, vinaigre balsamique, miel, thym

Poulet chasseur et potimarron rôti

Cooking & Cakes

Ingrédients

1 poulet entier 1 échalote 125 gr de champignons 2.5 cl de cognac 5 cl de vin blanc 20 cl de fond de veau 10 gr de beurre de l'estragon du cerfeuil 1 potimarron du confit d'oignons ((facultatif)) sel, poivre, vinaigre balsamique, miel, thym

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Préparation de la recette

1Si vous utilisez un poulet entier, commencez par découper les cuisses et les blancs.

2Réserver la carcasse au congélateur pour la réalisation d'un bouillon de volaille plus tard si vous le souhaitez.

3Préchauffer le four à 180°C.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Simple et facile à réaliser. Recevez vos convives avec un plat classique de restaurant.

Voir la recette

alcool boissons champignons cognac légumes légumes fruits potimarron poulet rôti sauce vin volailles

Recette ajoutée le 30/12/17 - Mise à jour le 19/10/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poulet chasseur et potimarron rôti

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Popotte pour accompagner la recette Poulet poché sauce suprême aux morilles.