Salade de pâtes farfalle, petits pois et saumon

Salade de pâtes, petits pois et saumon

Name: Salade de pâtes, petits pois et saumon
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: féculent
Ingredients: 250 grammes de farfalles; 1 zeste + le jus d'un citron; 140 grammes de petits pois surgelés; 30 grammes de persil haché; 20 grammes de ciboulette hachée; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 pavé de saumon cuit

Jonathan Murielle

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

250 grammes de farfalles

1 zeste + le jus d'un citron

140 grammes de petits pois surgelés

30 grammes de persil haché

20 grammes de ciboulette hachée

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 pavé de saumon cuit

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire cuire les pates à l'eau bouillante salée

2Ajouter les petits pois deux minutes avant la fin de cuisson

3Egoutter le tout et passer sous l'eau froide

4Les verser dans un saladier avec le persil, la ciboulette, l'huile, le zeste et le jus de citron

5Assaisonner et remuer le tout

6Couvrir et réserver au frais (jusqu'à trois jours)

7Au moment de servir, couper le saumon en gros dès, les incorporer délicatement à la salade

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Je vous propose aujourd'hui de réaliser une recette vite faite bien faite de salade de pâtes (ici avec des farfalle) aux petits pois et au pavé de saumon. Une recette idéale pour le batch cooking.

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