Comme un strudel aux pommes mais avec des feuilles de brick

Bricks aux pommes et au miel

Quelques mots sur cette recette

C'est une variante de strudel aux pommes, réalisée cette fois avec des feuilles de brick en rouleau et parfumée au bon miel de fleurs produit en Sarthe.
Les pommes sont achetées directement chez un producteur de Picardie, je profite pour mettre les liens et faire la pub à nos producteurs français.

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Recette ajoutée le 25/03/24 - Mise à jour le 26/03/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bricks aux pommes et au miel

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cook and Book pour accompagner la recette Brick au thon et à la ricotta.

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Catalina - Le Blog de Cata partage également ces recettes.

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L'avantage de la feuille de brick c'est qu'elle croustille et qu'elle est très fine 16 g une feuille soit 8 g pour un croustillant. C'est une info utile pour les personnes qui comptent les glucides ou les calories, ensuite il faut regarder sur le paquet acheté. J'ai utilisé de la margarine pour avoir une recette végétale mais vous pouvez mettre du beurre à la place c'est plus gourmand.

Brick à la tunisienne

En cuisine avec cette belle idée de recette de brick à la tunisienne.

Tarte rapide à la ricotta et au fromage blanc

Il m'en restait 3 feuilles de brick et j'ai pensé de les utiliser comme support pour faire une tarte au fromage frais. Bonne idée et c'est moins calorique et glucidique qu'une pâte à tarte classique.

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