Tortillas mexicaines fraîches et faciles à faire

Tortillas végans faits maison

Name: Tortillas végans faits maison
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tortillas
Ingredients: 8 petites tortillas; 2 avocats murs; 200g d'haricots noirs; 4 petites tomates coupées en rondelles; 1 concombre coupé en petits dés; du jus de citron; un bouquet de coriandre fraiche; des épices mexicaines (paprika, cumin, chili)

Cuisine et Création

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

8 petites tortillas

2 avocats murs

200g d'haricots noirs

4 petites tomates coupées en rondelles

1 concombre coupé en petits dés

du jus de citron

un bouquet de coriandre fraiche

des épices mexicaines (paprika, cumin, chili)

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Préparation de la recette

1Cuire et rincer vos haricots noirs et y ajouter 2 cuillères à soupe d'épices mexicaines, mélanger. Couper vos tomates en rondelles.

2Sur une planche à découper, éplucher et couper votre concombre en brunoise (petits dés).

3Dans un cul de poule, écraser les avocats, y ajouter 2 cuillères à soupe de jus de citron, une belle poignée de coriandre ciselée et mélanger le tout.

4Procéder au montage : Sur la tortilla, étaler de la purée d'avocats, quelques haricots, quelques tomates, du concombre. Rouler la tortilla et la couper en 2, répéter l'opération.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ces délicieuses tortillas végans faits maison sont faciles à préparer et remplies de légumes frais. Une recette prête en quelques minutes seulement (inclus une vidéo dans la fiche recette).

Voir la recette

cuisine mexicaine régime tortillas vegan

Recette ajoutée le 11/02/24 - Mise à jour le 12/02/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tortillas végans faits maison

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Plaisir et Equilibre pour accompagner la recette Wraps à l’italienne.