Cobbler fraises et rhubarbe : la recette de la version américaine du crumble

Cobbler fraises et rhubarbe

Recettes de Clairette

Facile

Ingrédients

Pour 4 personnes

350 g de tiges de rhubarbe

300 g de fraises

200 g de farine

90 g de beurre froid coupé en dés

80 g de cassonade + 2 cuillères à soupe

50 g de noix de coco

le jus et le zeste d'un citron vert bio

un yaourt à la grecque

5 g de levure chimique

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Le cobbler ce n'est ni plus ni moins que la version américaine du crumble. Sauf qu'au lieu d'émietter la pâte par dessus on la met en une couche ou un décor en plusieurs pièces. Bref, de la pure gourmandise.

A la maison, il a été englouti en quelques minutes au goûter !

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Recette ajoutée le 30/05/24 .

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