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Chef Simon

Chef Simon

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Le plaisir de cuisiner
Réside à Marcq-en-Baroeul, en France. Inscrit(e) depuis le 07 décembre 2011.
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Meilleures recettes de Chef Simon

Des idées par Chef Simon pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Mousse chocolat noir
Mousse chocolat noir
Une classique et succulente mousse au chocolat aux oeufs.
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11
Oeufs cocotte
Oeufs cocotte
Des oeufs cocotte aux oeufs de poissons.
7
Caviar végétal
Caviar végétal
Un caviar végétal aux algues qui ne se contente pas d'être un décor !
3
1
Semoule au lait de coco
Semoule au lait de coco
Accompagnée d'un coulis de cerise.
3
11
Terrine de foie gras à l'anguille fumée
Terrine de foie gras à l'anguille fumée
Une recette mais deux techniques pour cette recette de fois gras, dont une très simple et rapide.
4
Artichauts poivrade sautés
Artichauts poivrade sautés
Appelés aussi artichauts violets de Provence.
7
4
Oeufs cocotte aux pointes d'asperges
Oeufs cocotte aux pointes d'asperges
Cuisson classique des oeufs au four
6
Moscow Mule
Moscow Mule
Une forte teneur en gingembre rend ce cocktail incroyablement rafraîchissant !
1
Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises
Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.
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Dernières recettes partagées par Chef Simon - Page 1

Des nouvelles recettes que Chef Simon vient de partager.

Couscous de légumes aux épices douces
Couscous de légumes aux épices douces
Comment donner du goût à un couscous de légumes sans la viande !
1
Jardinière de légumes : l'assemblage de la jardinière
Jardinière de légumes : l'assemblage de la jardinière
Faites évoluer la jardinière en fonction des légumes de saison.
2
Dépouiller une anguille
Dépouiller une anguille
Où l'on s'aperçoit que le travail du cuisinier n'est pas tous les jours drôle.
Anchois au vinaigre
Anchois au vinaigre
A déguster avec du pain grillé beurré.
Parer et détailler un filet mignon
Parer et détailler un filet mignon
Une préparation indispensable avant cuisson : parer et détailler un filet mignon en médaillons ou piccatas.
Manchonner une côte de veau ou de porc
Sauce et espuma carambar
Sauce et espuma carambar
Et ce n'est pas une blague !
1
Gelée de fraises
Gelée de fraises
Toute la saveur des fraises fraîches dans un entremets
1
Biscuit Joconde
Biscuit Joconde
Biscuit d'entremet.
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Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Chef Simon classées par tags.

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