Terrine de foie de volaille à servir en entrée

Terrine de foie de volaille

Name: Terrine de foie de volaille
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: entrée
Ingredients: 300 g de foies de volaille; 250 ml ou 1 tasse de vin blanc; 80 ml ou 80 g ou 1/3 de tasse de yaourt grec; 2 cuil. à soupe ou à table de Pineau des Charentes; 1 cuil. à café ou à thé de Cognac.; 1/2 cuil. à café ou à thé de poivre de Sechuan; 1/2 cuil. à café ou à thé de sirop d'érable; 1 pincée de sel

Ma cuisine santé

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

300 g de foies de volaille

250 ml ou 1 tasse de vin blanc

80 ml ou 80 g ou 1/3 de tasse de yaourt grec

2 cuil. à soupe ou à table de Pineau des Charentes

1 cuil. à café ou à thé de Cognac.

1/2 cuil. à café ou à thé de poivre de Sechuan

1/2 cuil. à café ou à thé de sirop d'érable

1 pincée de sel

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Cette terrine est à préparer à l’avance, la veille pour le lendemain. Vous pouvez remplacer le Pineau des Charentes par un Jurançon ou du Pacherenc du Vic Bilh. Vous pouvez servir cette terrine avec des cornichons ou des petits oignons blancs au vinaigre.

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Recette ajoutée le 12/11/15 - Mise à jour le 21/09/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Terrine de foie de volaille

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A déguster en compagnie de Florence + The Machine - Dog Days Are Over

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