La cuisson du foie gras à la vapeur est rapide, et permet de réduire considérablement la perte de foie en graisse.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Tangerine Zest pour accompagner la recette Velouté châtaignes et foie gras.
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