Name: Fraises au sirop de verveine et ricotta
Total time: 30 min
Cuisine: dessert
Ingredients: fraises: 500 g; vin blanc moelleux: 30 cl; sucre: 80 g; crème fraîche liquide: 10 cl; miel liquide: 20 g; verveine: 3 tiges; ricotta: 200 g; sucre glace: 20 g

Fraises au sirop de verveine et ricotta

Simple & Gourmand

Ingrédients

fraises: 500 g

vin blanc moelleux: 30 cl

sucre: 80 g

crème fraîche liquide: 10 cl

miel liquide: 20 g

verveine: 3 tiges

ricotta: 200 g

sucre glace: 20 g

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Verser le vin, le sucre en poudre et la verveine dans une casserole.

2 Porter à ébullition, couper le feu et laisser infuser.

3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Cette recette de fraises au sirop de verveine et ricotta est aussi simple que gourmande. Le sirop léger au vin cuit et à la verveine apporte de la douceur, les fraises de la fraîcheur et la crème montée à la ricotta du crémeux et de la gourmandise. C'est un dessert qui se sert très bien après un barbecue ou pour terminer un repas tout en légèreté.

Voir la recette

boissons cuisine légère cuisine santé dessert entremets fraise fromages italiens fruits fruits rouges herbes aromatiques mousse ricotta verveine vin

Recette ajoutée le 04/05/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Fraises au sirop de verveine et ricotta

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Recettes de Clairette pour accompagner la recette Gâteau poires, chocolat et huile d'olive.

A vos photos...
RDV sur Pinterest !

D'autres recettes du même Gourmet

Simple & Gourmand partage également ces recettes.

Entremets tutti frutti

Cet entremets tutti frutti est composé de 2 disques de génoises entre lesquelles se trouvent un mélange de fruits frais, une mousse à base de crème au beurre bien vanillée, un glaçage miroir à l’abricot et le tout généreusement recouvert de fruits frais locaux et exotiques. C’est un entremets qu’il vaut mieux faire à l’avance, voire la veille, afin que tout soit bien pris et d’éviter les mauvaises surprises au moment du service. C’est un dessert de gourmand, généreux et savoureux. J’ai utilisé un moule de 18cm de diamètre pour la génoise et j’ai réglé mon cercle à entremets à 20cm de diamètre.

Tarte mûres hibiscus

Cette tarte mûres hibiscus est composée d'une pâte sucrée à l'épeautre, d'un confit de mûres à l'hibiscus, d'une mousse d'hibiscus et de mûres fraîches. La fleur d'hibiscus a un parfum particulièrement gourmand quand elle est infusée en sirop. Au Sénégal, on l'utilise beaucoup pour en faire une boisson délicieuse qui s'appelle le Bissap.

Mousse choco croc

La mousse choco croc est une mousse au chocolat craquante. Il y a des copeaux de chocolat à l’intérieur qui la font craquer et la rendent encore plus gourmande qu’une mousse au chocolat classique.