Si vous testez cette recette de pâtes carbonara, j'ai la certitude qu'elle sera adoptée à vie. Du moins à la maison c'est ainsi que je vais déguster ce plat italien. Oublier les lardons standards, le gruyère râpé et surtout la crème fraîche qui n'a nullement sa place dans ce plat.
La réussite de cette carbonara réside dans le choix des ingrédients.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Spaghetti à la carbonara.
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