Une recette qui s’inspire des pâtes bolognaises pour le côté viande mijotée avec du vin (blanc ici) et des carbonaras pour le côté crémeux. Ce sont en réalité des carbolognaises ou bolonara si vous préférez (amis Italiens, pardonnez-moi).
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La neuvième planète pour accompagner la recette Pâtes fraîches à la farine de sarrasin et son beurre de sauge.
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