Tarte Tatin aux pommes

Tarte Tatin

Name: Tarte Tatin
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: tarte tatin
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Le popoteur

Difficulté moyenne

Préparation : 30 min Cuisson : 1 h 40 min 8 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Voilà un dessert grand classique des brasseries et restaurants. Une tarte pour conquérir tous vos convives et leur raconter son histoire. Pour présenter un dessert chic, accompagné la d'une quenelle de glace à la vanille puis de chantilly à la vanille.

Voir la recette

dessert fruits à pépins gâteau renversé pommes pâte brisée pâtes de base tarte tatin vanille épices

Recette ajoutée le 06/12/22 - Mise à jour le 06/04/23 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Un bonheur en bouche à savourer en écoutant Pharrell Williams - Happy

Une recette dans...

Les aventures de Tatin

D'autres recettes du même Gourmet

Le popoteur partage également ces recettes.

Saint-Honoré de Julien Dugourd

Quand le Saint-Honoré rencontre un chef, il nous offre ce bijou. Dans cette version, créée par Julien Dugourd, la vanille est mise en avant. Je vous conseille l'utilisation de cet épice de qualité, que ce soit la gousse ou la poudre. Vous ne regretterez pas votre investissement.

Tatin aux pommes de terre et magret fumé

Voici une recette surprenante que je réalise pour la seconde fois, et je vous incite à la reproduire chez vous aussi. Ces petites pommes de terre grenailles confites dans le caramel parfumé au romarin est à tomber. Et puis nous sommes dans la pleine saison de ce tubercule, alors il faut en profiter.