Chicken parmigiana - Recette par Popotte

Chicken parmigiana

Popotte

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 25 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Avec cette recette, je me revois dans le quartier Little Italy, lors de notre voyage aux states.

Importée par les Italiens lors de leur arrivée aux USA, cette spécialité Italo-Américaine est servie à Little Italy depuis 1940.

C'est un mélange de plusieurs spécialités italienne : les escalopes de veau à la milanaise (ici remplacé par du poulet) et du parmigiana melanzane (spécialités sicilienne ou calabraise) qui consiste à superposer des couches d'aubergines frites garnies de ragoût.

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Recette ajoutée le 23/01/22 - Mise à jour le 11/02/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Chicken parmigiana

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Rolly chez Kisoulou pour accompagner la recette Cuisses de poulet sans huile sans friture marinées et rôties au four.

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