Commentaires sur Médaillons de langouste sautés au beurre moussant par Chef Simon

J'ai cherché des années comment cuisiner la langouste "au beurre" sans râler la cuisson. Cette technique de médaillon change tout, on sent bien lesquels sont cuits juste comme il faut. Facile à réaliser et très très bon. J'impressions les copains! Merci encore...