Commentaires sur Sorbet cola par Chef Simon

Très bonne recette. J'ai testé une variante personnelle, couleur un peu pâle mais très bonne texture et très bon goût :
Ingrédients :
- Une canette de Cherry coke
- 200 ml d'eau
- 50 g de sucre
- 125 g de bonbons bouteille de cola (sans sucre autour)
- 5 g de Stabglace
- 20 gouttes d'ârome cola

Faire fondre les bonbons dans l'eau et le sucre puis ajouter le Stabglace et l'arôme cola.
Verser le cherry coke après refroidissement puis passer en sorbetière (la gomme des bonbons apporte une très texture au sorbet).