Gourmande, passionnée, curieuse.... ce blog est pour moi l'occasion de tester et partager mes coups de coeur culinaires. J'aime aussi parcourir la Vendée, la région où je vis, pour faire découvrir les petits producteurs et produits locaux.
Réside à Vendée, en France. Inscrit(e) depuis
le 07 décembre 2011.
Envie de goûter à la recette de les cornuelles des rameaux ? Cette recette de sablés est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
Avez-vous envie de préparer une recette de la fionaïe vendéenne ou les oeufs au lait maraîchins ? Cuisinez en suivant cette recette de terroir et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
Un tartare de bar et huîtres aux saveurs très agréables, accompagné d'une purée de courge olive qu'on appelle ainsi car elle est légèrement verdâtre à l’extérieur. Vous pouvez accompagner ce tartare de pain de seigle grillé si vous le souhaitez.
Les frivolités de mon chef boucher. Les animelles font partie des rognons blancs. Dans le langage courant, on dit souvent vulgairement “couilles” ou “testicules” de mouton. Elles entrent dans la catégorie des produits tripiers.