Oeufs curry - Recette par Simple & Gourmand

Oeufs curry

Simple & Gourmand

Préparation : 5 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

noix de cajou non salées: 30 g de

tomates concassées: 400 g de

échalote: 3

gousse d'ail: 2

gingembre: 2 cm de

huile d'arachide: 2 cs de

garam masala: 1 cs de

coriandre en poudre: 1 cc de

cumin en poudre: 0.5 cc de

curcuma moulu: 1 cs de

concentré de tomates: 1 cs de

oeuf: 4

coriandre: 2 cs de

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Quelques mots sur cette recette

Les oeufs curry ou curry egg sont une spécialité indienne hyper simple composé d’une sauce très parfumée aux épices et d’œufs durs ou mollets selon le goût.

Le truc en + :
Servir avec des naans maison
Ajouter des feuilles de curry fraîches pour plus de goût
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Recette ajoutée le 20/03/20 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Lutsubo pour accompagner la recette Haricots noirs mijotés.

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