Recettes de fromage blanc de Gourmandise sans frontieres

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Recettes de Gourmandise sans frontieres

Gâteau mousseux estonien aux biscuits et au fromage

Küpsisetort. Que diriez-vous de voyager dans les pays baltes le temps d’un dessert ? Idée peu banale n’est ce pas ? Pourtant ce gâteau, qui ressemble à un bavarois, a plusieurs avantages : il est rapide à préparer car sans cuisson, il est léger (pas de crème fouettée mais des blancs d’œuf, et peu de sucre) et il fait son effet, tout blanc qu’il est.

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