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Bonjour Vincent,
La dose de sucre dépend des goûts de chacun et je ne suis pas trop sucre ;) Pour le poivre excellente idée !
Bonjour. Recette testée. Jus de cuisson trop liquide et pas assez sucré. J'ai fait réduire avec 40 g de sucre roux et 3 grains de poivre de timut pour relever. Excellente recette.
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