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AMaretti ou étoiles à la cannelle ? Découvrez ces 2 recettes de bredele alsaciens ultra simples pour patienter avant Noël.

Burger des régions auvergnat à base de poires juteuses, noix craquantes et bleu d'Auvergne fondant.

confiture maison d'abricot et romarin

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En ce moment j’aime me replonger dans de précédents voyages. Non pas pour trier, mais pour apprécier à nouveau certaines photos qui rappellent une visite, une anecdote, une spécialité. C’est d’ailleurs en fouillant dans notre road trip entre Chicago et New York il y a 5 ans que j’ai eu l’envie de faire des crab cakes, ces fameuses galettes panées au crabe et aux légumes, légèrement relevées.

Gâteau moelleux sans farine, au pavot et poudre de noisettes

Gnocchis de légumes avec du butternut, fromage bleu fondant, graines de courge grillées au curry et basilic frais

Tiramisu express aux amaretti

Entre le pancake et l'omelette, le Kaiserschmarrn est une spécialité autrichienne qui s'apprécie autant au goûter que pour un brunch. Voici une recette simple avec des fraises de saison.