Recettes d'épices de menus propos

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Recettes de menus propos

Gelée de vin chaud

Accompagnement idéal pour foie gras ou autre d'après Thierry Mulhaupt.

Curry aux aubergines et aux pois chiches à la coriandre

Un délicieux curry végétarien ! A faire de préférence en été, pendant la pleine saison des aubergines. Les épices en font un plat très parfumé, un régal ! Servir avec du riz basmati (ou thaï) et répartir de la coriandre fraîche ciselée au moment de servir.

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Salade marocaine aux foies de volaille

salade, foies de volaille, épices, fleur d'oranger, citron confit

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