Recettes de Pâques de SucreEtEpices - Page 4

Les fêtes de Pâques approchent et, pour l'occasion, je vous propose cette recette de Sernik - un gâteau polonais à base de fromage frais servi habituellement à Pâques. Un vrai coup de coeur pour moi !

Si vous aimez les desserts fins à la crème je vous propose de préparer ce gâteau. Un pur délice ! Il est parfumé aux agrumes et il est encore temps d'en profiter, car c'est la saison.

C'est bientôt Pâques et confinement ou pas, on va faire l'effort de partager un délicieux repas en famille. Même si, cette année, on ne va privilégier les grandes pièces de viande, mais des plats plus simples. Je vous propose des nids de Pâques que je me suis amusée à faire à partir des blancs de poulet, histoire de varier un peu. Au final, c'était joli et vraiment délicieux. Approuvé par toute la famille.

Chez nous, on aime beaucoup les crevettes (même mes petites filles les adorent) et j'ai eu la chance d'en avoir dans mon congélateur. Il me restait un peu de pesto aux olives, alors j'ai improvisé une farce avec. J'ai été très contente du résultat, le pesto apporte beaucoup de goût. C'est parfait pour un apéro gourmand, festif ou pas.

Je vous propose une délicieuse tourte pour vos menus de Pâques.

Après le Kulich, la brioche de Pâques russe, aujourd’hui je vous amène en Roumanie et vous présente le Cozonac – une brioche torsadée avec de la garniture.

Le Sernik est un gâteau polonais à base de fromage frais servi habituellement à Pâques, même si on le trouve dans les boulangeries pendant toute l'année. Je vous le recommande - c'est un vrai délice !

Aujourd'hui je vous propose des bouchées apéritives très faciles à faire et de circonstance pour les fêtes qui approchent. La seule chose à tenir en compte c'est qu'il faut monter ces bouchées en dernier lieu, juste avant de servir, pour conserver le croquant des biscuits. Vous pouvez préparer la garniture plutôt et la conserver au frigidaire.

Aujourd'hui je vous propose la recette de Kulich. C'est une brioche de Pâques qui vient de Russie que j'ai faite l'année dernière. C’est une brioche sucrée, nature ou avec des fruits secs et fruits confits incorporés, et couverte de glaçage. Elle se ressemble beaucoup avec le panettone italien et la pasca moldave. C’est une brioche que l’on fait une fois par an pour Pâques. Il existe une multitude de recettes de kulich. En général, chaque cuisinière a sa recette fétiche qu’elle fait chaque année.